Köpguide för fritöser
Förr var det framförallt snabbmatsrestauranger som använde sig av fritöser. Men utvecklingen och intresset för dessa köksmaskiner har gått framåt och det är därför idag även ett väldigt populärt inköp för hushållet. I en fritös kan du på hemmaplan få till riktigt krispiga kycklingbitar eller falafel som du annars måste beställa från din favoritrestaurang.
Om du är sugen på att kunna fritera mat hemma så kommer en fritös vara en väl värd investering. För att du ska kunna göra ett skräddarsytt val är det dock viktigt att du tar dessa egenskaper och funktioner i åtanke.
Storlek
Beroende på hur ditt kök ser ut och hur mycket plats du har att undvara för fritösen kommer det bästa valet för dig att behöva baseras på just detta.
Storleken på maskinen kommer även avgöra hur stor kapacitet den har. Om du vill kunna laga flera portioner vid ett och samma tillfälle så rekommenderar vi att du kikar på en modell som har en behållare på minst 3 liter. Om du bor mindre, så kommer du istället finna en mer kompakt fritös fördelaktig då den kommer vara enklare att förvara.
Vikt
När det kommer till fritöser så kommer vikten inte egentligen ha någon särskilt stor betydelse eftersom den inte kommer att flyttas omkring under användning. Men däremot är det viktigt att den fritös du väljer är rejäl.
Du kommer under hanteringen använda varma oljor och du vill därmed säkerställa att maskinen står stabilt på köksbänken och att den är tillverkad av ett tåligt material som kommer hålla år efter år.
Effekt
För att fritösen ska ha en god värmefördelning och för att oljan därmed ska värmas jämnt, så har maskinens effekt stor betydelse. Oftast är effekten anpassad efter hur stor kapacitet modellen i fråga har. Så överväg hur mycket mat du vill kunna tillaga och om då maskinens effekt kommer att vara tillräcklig för att råvaran ska tillagas jämnt.
Funktioner
Är det några särskilda funktioner som kommer göra en viss modell lite extra skräddarsydd för dig? Kanske du kommer att finna extra tillbehör, två olika behållare, kylsystem eller filtersystem lite extra utmärkande.
Här kommer valet vara högst personligt och för att du inte ska behöva betala extra för funktioner som du ändå inte kommer ha användning för är denna punkt viktig att fundera lite extra på. Det är även viktigt att den modell du väljer är säker att använda och framförallt om du har barn i hemmet som kommer att vara delaktiga i matlagningen.
Rengöring
Matolja kan vara ganska knepigt att få bort. Detta har du säkerligen upptäckt när du försöker skrubba rent kastruller eller stekpannor efter matlagningen. Därför kommer du att finna en fritös med avtagbara delar som kan diskas i maskin som en stor bonus.
Efter att oljan har filtrerats bort kan du ta isär maskinen och säkerställa att fritösen blir helt ren inför nästa användning.
Vanlig fritös vs airfryer
Den kanske vanligaste frågan som dyker upp vid valet av fritös är vad som skiljer klassiska modeller från den lite mer moderna airfryern.
Skillnaden är ganska markant och framförallt tillagningssättet är det som skiljer de både alternativen allra mest från varandra.
En airfryer använder sig av varmluft som cirkulerar och friterar maten, lite som en väldigt effektiv varmluftsugn. Den klassiska fritösen använder olja som värms upp till hög värme där man sen tillagar råvarorna.
Båda har sina för- och nackdelar. Är du ute efter just friterad mat så kommer du förmodligen bli missnöjd om du använder en airfryer. Den ger inte samma resultat som när du friterar i olja. Dock är det du gör i airfryern mer hälsosamt.