Vårt betyg (5/5)
Innehåll
Våra favoriter
Lodge Traktörpanna gjutjärn
Vårt betyg
Lodge är ett märke som står för kvalitet och funktionalitet liksom god design och vårdar du din gjutjärnspanna så håller den en hel livstid. Djupet tillåter dig att laga även generösa mängder, vilket så klart är en stor fördel. Dessutom är traktörpannan utrustad med ett litet extra handtag mitt emot det stora handtaget vilket gör pannan enklare att lyfta. Har du problem med värk eller svaga handleder och inte orkar lyfta traktörpannan med bara en hand kan du använda båda händerna och därmed avlasta något så att pannan blir lättare att hantera. Dessutom är den tillräckligt snygg för att ställa fram på bordet och servera maten ur.
Den är tillverkad i tjock och rejäl kvalitet, håller jämn värmefördelning och ger dig garanterat god och vällagad mat varje gång. Du kan dessutom laga praktiskt taget allting i den. Dessutom tål den alla typer av redskap och du kan till och med använda metall i den utan att den tar någon skada. Tycker du att priset känns lite väl högt så kan du trösta dig med att en väl omhändertagen gjutjärnsgryta har potential för att hålla en hel livstid.
Zwilling Twin Classic
Vårt betyg
Traktörpanna från Swilling är tillverkad i rostfritt stål och levereras med ett praktiskt lock som gör att du inte bara kan steka utan även koka mat och låta den puttra under lock på spisen eller i ugnen. Den är dessutom försedd med en måttskala inuti vilket gör det oerhört enkelt för dig att mäta upp t.ex. vätska och liknande utan att behöva använda ett mått. Den har också en droppfri hällkant vilket underlättar städningen då den minskar spillet avsevärt. Traktörpannans botten är försedd med en tjock aluminiumkärna vilket ser till att värmen fördelas jämnt och effektivt.
Det är alltså en traktörpanna med många fördelar och som dessutom kommer till ett relativt lågt pris. Du får mycket traktörpanna för pengarna och den kommer hjälpa dig i köket under många år framöver.
Fiskars Classic
Vårt betyg
Förutom att priset är lågt så är den även mångsidig, tålig och lätt att ta hand om. Precis som de två tidigare traktörpannorna så är den hyfsat rymlig och klarar av att laga de flesta maträtter. Den går bra att använda i ugnen och om du önskar en panna som är enkel både att använda och att rengöra är den ett bra val då den går att köra i diskmaskinen efter användning.
Om du har eller ska skaffa induktionshäll så går Fiskars traktörpanna att använda även på den utan problem och den 6 mm tjocka bottnen gör att värmen fördelas jämnt så att maten tillagas bättre och du löper minimal risk för fastbränd mat i bottnen, något som såklart alltid är att föredra.
Även denna traktörpanna levereras med ett lock som gör att du kan koka maten också utan att all vätska behöver ånga bort. Maximalt med smak och minimalt med disk jämfört med om du hade behövt lägga över maten i en kastrull efter stekning. Att locket är i glas kan vara en fördel eftersom du då kan ha koll på maten utan att behöva lyfta av locket och släppa ut ångan så fort du vill se hur det går.
Vem borde köpa en traktörpanna?
En traktörpanna ser ut i stort sett som ett vanligt stekjärn men med en skillnad, nämligen att kanten är något högre och det följer oftast med ett lock när du köper den. Den höga kanten och locket gör att du inte bara kan steka i pannan utan även koka större mängder mat och en riktigt bra traktörpanna går även att ställa in i ugnen för optimal tillagning av alla sorters maträtter. Det är med andra ord det perfekta köksredskapet för dig som vill att varje sak du äger ska kunna fylla så många funktioner som möjligt. Det är också den perfekta pannan för dig som ofta lagar mat som först behöver stekas och sedan kokas, t.ex. köttfärssås eller annan mat som bör koka i sås efter stekning. Istället för att först steka på ett stekjärn och därefter hälla över maten i en kastrull innan du tillsätter sås och andra eventuella tillbehör så kan du i traktörpannan steka och sedan bara tillsätta resten av ingredienserna. Du sparar med andra ord disk också. Kort och gott kan traktörpannan vara perfekt för precis alla som vill ha det så enkelt och bekvämt som möjligt i köket.
Köpguide: Vad du bör tänka på
Så, nu har du bestämt dig och det är dags att köpa en traktörpanna och egentligen borde det bara vara för dig att ge dig ut och köpa. Fast vi rekommenderar att du väntar lite och funderar över ett par saker innan du blir för entusiastisk och köper första bästa traktörpanna. Det finns nämligen några saker att ta hänsyn till när det är dags att handla och de sakerna tänkte vi gå igenom nu.
Tjocklek
När du ska köpa traktörpanna så kan det vara en god idé att kontrollera tjockleken på bottnen. Det är önskvärt att ha en panna med tjockare botten snarare än en med tunn botten. Det ger en jämnare värmefördelning och mindre risk att maten bränner fast i bottnen på pannan. För att generalisera en aning kan vi konstatera att ju tjockare botten desto högre kvalitet både på pannan på matlagningen. Använder du inte traktörpannan särskilt ofta så kanske bottentjockleken spelar mindre roll men använder du den ofta och vill ha bästa tänkbara kvalitet så kan du göra klokt i att köpa en med något tjockare botten.
Storlek
Hur stor traktörpanna behöver du? Det är upp till dig att avgöra om du har störst användning av en stor panna eller av en mindre. När du väljer så ta inte bara hänsyn till hur mycket mat du lagar och behöver få plats på pannan utan tänk även på att traktörpannan ska passa på dina spisplattor. Om pannan är för stor för dina plattor så får du ojämn värmefördelning och om pannan tvärt om är mindre än plattan så utnyttjar du inte all energi från plattan vilket kan kännas som lite slöseri på energin. Så kontrollera storleken på plattorna innan du handlar. När det gäller mängden mat du behöver kunna laga så välj hellre en större traktörpanna än en mindre om du velar mellan två storlekar. En stor panna kan laga mat till många men en liten panna kan bli ett besvär den dagen du ska bjuda på mat och den inte räcker till.
Handtag
Du kanske inte tycker det spelar så stor roll vilken typ av handtag din traktörpanna har men fundera på saken. Ibland när du lagar mat så kanske du behöver kunna ställa in traktörpannan i ugnen. Det går inte om den t.ex. har plasthandtag. Det samma gäller för trähandtag, som förvisso inte smälter som plasten utan istället kan spricka i ugnen. Vill du kunna ha traktörpannan i ugnen rekommenderar vi därför handtag i metall eller gjutjärn om du köper en gjutjärnspanna. Om du inte behöver kunna ställa traktörpannan i ugnen utan mest är ute efter en traktörpanna som är elegant och som även kan användas till att servera maten i då kan trähandtag vara lite mer tilltalande estetiskt då trät ger en varm och lite rustik känsla på pannan. Fundera över hur du brukar använda din traktörpanna och vad du vill att den ska klara av och därefter väljer du den som passar bäst.
Vilken spis du har
Det sista du behöver ta hänsyn till är vilken typ av spis du har. Det spelar inte så stor roll om du har gasspis eller inte. Om du däremot har induktionshäll är det inte säkert att din traktörpanna fungerar på den. Så om du vet med dig att du har eller planerar att skaffa en induktionshäll till köket så kontrollera noga så att den traktörpanna du väljer fungerar på den. Det är olyckligt att köpa en traktörpanna som du sedan inte kan använda för att spisen är fel.
Hela topplistan
- Lodge Traktörpanna gjutjärn
Vårt betyg (5/5)
- Zwilling Twin Classic
Vårt betyg (4,9/5)
- Fiskars Classic
Vårt betyg (4,8/5)
Fiskars Hard Face
Vårt betyg (4,6/5)
Kitchen Aid
Vårt betyg (4,5/5)
Anders Petter Signerat
Vårt betyg (4,4/5)
Skeppshult Saut
Vårt betyg (4,3/5)
Dorre
Vårt betyg (4,1/5)
Green Pan Brussel
Vårt betyg (3,9/5)
Electrolux
Vårt betyg (3,8/5)
Hur vi valde traktörpannor till vår topplista
Det är lätt att tro att traktörpannor inte är en stor sak att välja ut, att det finns ungefär en eller kanske ett par olika sorter och sedan är det ungefär samma sak men så är det absolut inte. Vi trodde, precis som många av er säkert gör, att det skulle vara en enkel sak att välja lämpliga objekt för så himla många varianter kan det inte finnas, men vi upptäckte snabbt att det finns många olika pannor med varierande egenskaper. Då insåg vi att vi skulle behöva hjälp så vi sökte oss till kockar och andra experter på området matlagning och förhörde oss om vad en bra traktörpanna bör ha för egenskaper och allting som är värt att ta hänsyn till i vår topplista. Av dem fick vi också tips på olika fabrikat och enskilda pannor som av proffsen själva betraktas som bäst respektive sämst.
Därefter jämförde vi den informationen med tidigare gjorda konsumenttester utförda av både proffs och amatörer. Vi jämförde testerna med de rekommendationer vi fått från alla proffsen vi pratat med och fick fram ett gediget urval av produkter vi kände oss trygga med. Hemsidorna Whiteaway, Cervera, Testat.nu och Ulrikkelund är det du har fått läsa här.
Sammanfattning
Traktörpannan kan vara ett underskattat köksredskap eftersom många inte förstår vitsen med den och därför inte ens brytt sig om att ge den en chans. Men faktum är att en traktörpanna kan verkligen göra underverk för din matlagning och med en bra sådan behöver du knappt något annat stekjärn alls. Dessutom behöver du inte använda både stekjärn och kastrull utan kan i många fall använda traktörpannan till flera moment i matlagningen. I vår topplista har vi försökt täcka in så många behov och egenskaper som möjligt och vi hoppas att du fått tips, idéer och inspiration till att införskaffa den mångsidiga köksräddare som en traktörpanna faktiskt är. Vi vill rekommendera Lodge Traktörpanna lite extra!
Lämna ett svar