En bra stekpanna \u00e4r en investering v\u00e4l v\u00e4rd och ett m\u00e5ste i varje hush\u00e5ll. Det underl\u00e4ttar arbetet i k\u00f6ket och f\u00f6rh\u00f6jer matlagningsgl\u00e4djen. Med s\u00e5 m\u00e5nga olika typer av varianter och varum\u00e4rken att v\u00e4lja mellan, kan valet om vilken stekpanna du ska k\u00f6pa ibland k\u00e4nnas sv\u00e5rt.<\/p>\n\n\n\n
Vilken typ av stekpanna \u00e4r b\u00e4st f\u00f6r en viss eller flera olika typer av matlagning, och vilka f\u00f6r- och nackdelar finns bland de olika alternativen? Denna guide hj\u00e4lper dig att hitta r\u00e4tt stekpanna f\u00f6r dina behov och din spis.<\/p>\n\n\n\n
En non-stickpanna har en bel\u00e4ggning som f\u00f6rhindrar smidigt att maten fastnar i stekpannan. Det f\u00f6rsta m\u00e5nga t\u00e4nker p\u00e5 n\u00e4r de h\u00f6r non-stick \u00e4r en teflonpanna men de flesta bel\u00e4ggningar har n\u00e5gon form av non-stick i olika grader.<\/p>\n\n\n\n
En non-stickpanna \u00e4r s\u00e4rskilt anpassad f\u00f6r dig som \u00f6nskar en smidig och l\u00e4ttviktig allround-panna. Den kr\u00e4ver inte lika mycket matfett och passar bra f\u00f6r r\u00e5varor som fastnar l\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e4lj en stekpanna i rostfritt st\u00e5l om du s\u00f6ker en <\/strong>robust och slitstark stekpanna som \u00e4r m\u00e5ngsidig och l\u00e4tt att reng\u00f6ra. Till skillnad fr\u00e5n andra typer av stekpannor t\u00e5l en stekpanna av rostfritt st\u00e5l b\u00e5de diskmaskin och tillagning i ugn.<\/a> <\/p>\n\n\n\n En stekpanna av rostfritt st\u00e5l \u00e4r m\u00e5nga m\u00e4sterkockars favorit. Det beror p\u00e5 att den \u00e4r v\u00e4ldigt m\u00e5ngsidig, har bra v\u00e4rmef\u00f6rdelning och kan ge en j\u00e4mn och fin stekyta. Vid r\u00e4tt sk\u00f6tsel har en stekpanna av rostfritt st\u00e5l l\u00e5ng h\u00e5llbarhet p\u00e5 upp till 30 \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n En gjutj\u00e4rnspanna \u00e4r ett utm\u00e4rkt val f\u00f6r dig som s\u00f6ker en\u00a0traditionell och t\u00e5lig\u00a0stekpanna<\/a>\u00a0som kommer att h\u00e5lla \u00f6ver tid. Det kr\u00e4vs dock att den sk\u00f6ts om v\u00e4l och br\u00e4nns in v\u00e4l innan f\u00f6rsta anv\u00e4ndning.<\/p>\n\n\n\n Gjutj\u00e4rnspannor t\u00e5l matlagning vid h\u00f6g v\u00e4rme. V\u00e4rmekapaciteten i gjutj\u00e4rn g\u00f6r att dessa pannor v\u00e4rms upp relativt l\u00e5ngsamt j\u00e4mf\u00f6rt med m\u00e5nga andra stekpannor. Dock g\u00f6r detta \u00e4ven att de ocks\u00e5 reagerar l\u00e5ngsammare n\u00e4r r\u00e5varor l\u00e4ggs ner i pannan, s\u00e5 den kyls allts\u00e5 inte ner av r\u00e5varan. Detta \u00e4r viktigt n\u00e4r man steker t.ex. k\u00f6tt eller hamburgare.<\/a><\/p>\n\n\n\n Kolst\u00e5lspannor \u00e4r oftast kockarnas favoritpanna<\/a> och tar du v\u00e4l hand om din kolst\u00e5lspanna kan du r\u00e4kna med att den h\u00e5ller f\u00f6r livet. Den \u00e4r betydligt l\u00e4ttare \u00e4n en gjutj\u00e4rnspanna och mer milj\u00f6v\u00e4nlig \u00e4n en teflonpanna.<\/p>\n\n\n\n F\u00f6rdelen med kolst\u00e5lspannor \u00e4r att de \u00e4r allsidiga f\u00f6r tillagning av alla typer av r\u00e5varor. De \u00e4r ocks\u00e5 ugnss\u00e4kra upp till 230\u00b0C och kan anv\u00e4ndas med olika typer av k\u00f6ksredskap utan att ytan repas eller skadas. V\u00e4rmekapaciteten i en kolst\u00e5lspanna \u00e4r h\u00f6g s\u00e5 den fungerar utm\u00e4rkt f\u00f6r att steka k\u00f6tt.<\/p>\n\n\n\n En klassisk kopparpanna \u00e4r f\u00f6r den som \u00f6nskar sig ett snygg och allsidig stekpanna, perfekt att ge bort som present.<\/p>\n\n\n\n F\u00f6rutom dess estetik \u00e4r en stekpanna i koppar \u00e4ven ett utm\u00e4rkt val vid tillagning av flera olika typer av matr\u00e4tter. Koppar leder v\u00e4rme snabbt och j\u00e4mnt vilket h\u00f6jer matlagningsgl\u00e4djen och ger maten en fin yta.<\/p>\n\n\n\n F\u00f6r dig som s\u00f6ker en allsidig stekpanna som \u00e4r l\u00e4tt att arbeta med rekommenderar vi en stekpanna med keramisk bel\u00e4ggning. Oftast billiga och prisv\u00e4rda, \u00e4r keramiska pannor en klar favorit i m\u00e5nga hush\u00e5ll.<\/p>\n\n\n\n Stekpannor med keramisk bel\u00e4ggning \u00e4r utm\u00e4rkt vid tillagning av r\u00e5varor som tenderar att fastna. Det tack vare pannans bel\u00e4ggning som g\u00f6r att maten inte fastnar eller l\u00e4tt br\u00e4nns vid. Med en stekpanna av keramisk bel\u00e4ggning kan du enkelt och smidigt tillaga olika typer av matr\u00e4tter utan att beh\u00f6va anv\u00e4nda mer matfett som vid m\u00e5nga andra typer av stekpannor.<\/p>\n\n\n\n Emaljering<\/a> \u00e4r en vanligt f\u00f6rekommande ytbel\u00e4ggning p\u00e5 m\u00e5nga gjutj\u00e4rnspannor. En gjutj\u00e4rnspanna med emalj<\/a> \u00e4r oftast l\u00e4ttare att reng\u00f6ra och skyddar dessutom mot rost. D\u00e4remot \u00e4r den mer \u00f6mt\u00e5lig \u00e4n vad en klassisk robust j\u00e4rngryta utan emalj \u00e4r.<\/p>\n\n\n\n V\u00e4lj med emalj om du f\u00f6redrar en mer l\u00e4ttsk\u00f6tt gjutj\u00e4rnspanna och v\u00e4lj utan emaljering om du \u00f6nskar en mer robust gjutj\u00e4rnspanna.<\/p>\n\n\n\n Keramisk titan \u00e4r en bel\u00e4ggning som \u00e5terfinns p\u00e5 milj\u00f6v\u00e4nliga non-stickpannor. Denna bel\u00e4ggning \u00e4r fri fr\u00e5n kemikalier och t\u00e5l alla typer av k\u00f6ksredskap utan att orsaka repor och skador p\u00e5 pannans ytbel\u00e4ggning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En bra stekpanna \u00e4r en investering v\u00e4l v\u00e4rd och ett m\u00e5ste i varje hush\u00e5ll. Det underl\u00e4ttar arbetet i k\u00f6ket och f\u00f6rh\u00f6jer matlagningsgl\u00e4djen. Med s\u00e5 m\u00e5nga olika typer av varianter och varum\u00e4rken att v\u00e4lja mellan, kan valet om vilken stekpanna du ska k\u00f6pa ibland k\u00e4nnas sv\u00e5rt. Vilken typ av stekpanna \u00e4r b\u00e4st f\u00f6r en viss eller … L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16746,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[244],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastihemmet.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
3. Gjutj\u00e4rnspanna<\/h2>\n\n\n\n
\n
4. Kolst\u00e5lspanna<\/h2>\n\n\n\n
\n
5. Kopparpanna<\/h2>\n\n\n\n
\n
6. Keramisk bel\u00e4ggning<\/h2>\n\n\n\n
\n
Andra ytbel\u00e4ggningar<\/h2>\n\n\n\n